奈良ラーメンとは
奈良県のご当地ラーメンと言えば、スタミナラーメンです。基本は、醤油ダレとニンニクが利いたスープに、たくさんの白菜が特徴で、豚肉、ニラ、ニンジンなどの具材を炒めて入れ、唐辛子の本場中国四川省の「辣醤(ラージャン)」により辛みをつけたオリジナルのラーメンです。店ごとにスープや具が違います。奈良県天理市で屋台から始まった奈良ラーメンです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
奈良県のご当地ラーメンと言えば、スタミナラーメンです。基本は、醤油ダレとニンニクが利いたスープに、たくさんの白菜が特徴で、豚肉、ニラ、ニンジンなどの具材を炒めて入れ、唐辛子の本場中国四川省の「辣醤(ラージャン)」により辛みをつけたオリジナルのラーメンです。店ごとにスープや具が違います。奈良県天理市で屋台から始まった奈良ラーメンです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
