ようこそ、ゲストさんログイン

フグ

フグの一大集積地、本場山口の下関へ行ったら素通りできない!

フグとは

山口県下関は古くからトラフグの豊な漁場に近く、フグの加工も発達しています。フグ刺し、フグ鍋・フグ雑炊、フグの唐揚げ、白子料理などが発達しました。フグの身は繊維質で弾力があり、噛み切ることが難しいので切り身が透けて見える薄作りが発達し、高タンパク・低脂肪・低カロリー寝かせることで、うまみ成分イノシン酸が増して一層美味しくなります。


※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。

フグが食べられるお店の口コミ

  • カオリさん

    グルメツウ カオリさん 女性/30代

    • 友達同士
    • ¥----
    • ¥----
    • ¥----

    フグとハモの専門店

    絶品のフグ料理がいただけるお店です。夏のあいだにはハモ料理も登場します。リーズナブルな佐じかコースがおすすめです。

    • 行った時期2016年12月
    • 投稿日2017年2月3日
  • れなそんさん

    山口ツウ れなそんさん 女性/20代

    • 家族

    ご当地感:3.0/味:4.0/価格:3.0/サービス:4.0/雰囲気:4.0

    • ¥----
    • ¥----
    • ¥----

    美味しい

    我が家よく利用させて頂いています。 とても美味しくまた雰囲気も上品で ちょっとお値段はっても行きたくなるお店です。

    • 行った時期2016年5月
    • 混雑具合普通
    • 滞在時間1〜2時間
    • 同行者-家族内訳お子様、配偶者
    • 同行者-子供の年齢0〜1歳
    • 同行者-人数3人〜5人
    • 投稿日2016年10月17日
  • 山口県さん

    山口ツウ 山口県さん 男性/30代

    • 友達同士
    • ¥----
    • ¥----
    • ¥----

    本物です。

    ここの河豚は他の店とは比べものにならないくらい美味しいです。 天然なのか、底味があります。美味しい食べ方も丁寧に教えて頂けます。

    • 行った時期2014年2月13日
    • 混雑具合やや混んでいた
    • 滞在時間2〜3時間
    • 同行者-人数2人
    • 投稿日2014年10月14日


※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。

山口の他の人気ご当地グルメ

  • 獺祭

    山口県で作られている獺祭とは、米を限界まで磨き上げ雑味をなくし、上品な香りが広がる精白50%以下の純米...

  • 瓦そば

    山口県下関市発祥の瓦そばとは、熱い瓦の上に茶そばと錦糸卵や細切れの牛肉、レモン、海苔などの具材をのせ...

  • ウニ

    山口県の萩市や北浦沿岸は、近年希少価値が高まっている赤ウニの産地として有名です。赤ウニは他のウニと比...

  • 門司港焼きカレー

    全国に認知されるようになった門司港のご当地グルメです。カレーとチーズの焼けた芳ばしい香りがたまりませ...

(C) Recruit Lifestyle Co.,Ltd.
リクルートグループサイトへ