塩辛
伝統の味、いかの塩辛は神奈川県小田原にあり！
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塩辛とは
神奈川県小田原で350年程前に考案された糀入いかの塩から、今も伝統の技を継承されています。伊豆大島産の黒潮が運ぶ清麗な海水のみを濃縮して作られた純国産の塩と、北海道の新鮮な真いかで塩辛が作られています。塩だけで漬けたままでは塩辛かったいかに、糀を加えたことで発酵した独特の味が特徴です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
伝統の味、いかの塩辛は神奈川県小田原にあり！
神奈川県小田原で350年程前に考案された糀入いかの塩から、今も伝統の技を継承されています。伊豆大島産の黒潮が運ぶ清麗な海水のみを濃縮して作られた純国産の塩と、北海道の新鮮な真いかで塩辛が作られています。塩だけで漬けたままでは塩辛かったいかに、糀を加えたことで発酵した独特の味が特徴です。
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