わけぎとは
ワケギはネギと玉ねぎの雑種で、見た目はネギに近いですが、ネギほど辛くはなく、むしろ甘味があり、香りもソフトな緑黄色野菜。薬味以外にも「ぬた」、和え物、炒めもの、鍋といろいろな料理に使われ、特に魚料理との相性が好いとも言われます。全国のワケギの大半が広島県で生産されており、特に尾道のものが有名です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
ワケギはネギと玉ねぎの雑種で、見た目はネギに近いですが、ネギほど辛くはなく、むしろ甘味があり、香りもソフトな緑黄色野菜。薬味以外にも「ぬた」、和え物、炒めもの、鍋といろいろな料理に使われ、特に魚料理との相性が好いとも言われます。全国のワケギの大半が広島県で生産されており、特に尾道のものが有名です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
