五島うどんとは
香川県の讃岐うどん、秋田県の稲庭うどんと並んで、三大うどんとよばれている長崎県の五島うどん。その特徴は、丸く細い麺にあります。手延べ式でコシを生み出し、植物油を塗り伸ばすことで、麺同士がくっつかず、時間がたっても伸びにくい麺に仕上がっています。地元産の焼きあごだしでどうぞ。
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五島うどんが食べられるお店の口コミ
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ご当地感:4.0／味:4.0／価格:3.0／サービス:3.0／雰囲気:3.0
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- ¥1,000〜¥1,999
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五島の名物五島うどんを昼食で食べました。五島うどんは島の特産の椿油を生地に塗りながら延ばし、それを繰り返し、その間に熟成が進み細く棒状にした乾麺です。名産らしい鯨串も一本から注文できたので、五島うどんと鯨串を食べましたが、五島うどんは細いが腰があり美味しいうどんでした。
- 行った時期：2024年12月6日
- 混雑具合：やや空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2025年2月26日
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- 行った時期：2017年9月
- 投稿日：2019年5月11日
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- 行った時期：2019年4月
- 投稿日：2019年4月24日
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