きつねうどんとは
甘く煮た油揚げをうどんの上にのせていただく「きつねうどん」は、大阪市船橋の明治創業「松葉家」が始めて考案したなどの諸説があります。昆布をはじめ鰹節やウルメ節、鯖節などからとったおダシに、淡口醤油などで味をととのえた黄金色のつゆは、お店によってこだわりがあります。麺は断面が丸い形をしており、ほどよい柔らかさに茹で上げられ、油揚げとつゆとの一体感を味わうのが醍醐味です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
きつねうどんが食べられるお店の口コミ
-
グルメツウ たぴおかさん 男性／40代
- 一人
ご当地感:3.0／味:4.0／価格:4.0／サービス:4.0／雰囲気:3.0
- 〜¥999
- ¥----
- ¥----
- 行った時期：2018年10月
- 投稿日：2018年11月29日
-
グルメツウ たぴおかさん 男性／40代
- 一人
ご当地感:4.0／味:4.0／価格:4.0／サービス:3.0／雰囲気:3.0
- 〜¥999
- ¥----
- ¥----
新梅田食堂街にある立ち食いそば、うどん屋さん。朝から営業しています。きざみうどんを食べました。天かすは自由に入れることができるのが嬉しいです。お出汁がおいしいので、安くてもしっかりとしたおいしさのあるうどんでした。
- 行った時期：2015年7月
- 投稿日：2018年3月23日
-
- 行った時期：2015年1月
- 投稿日：2017年4月27日
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
