さよりとは
石川県産のさよりは､さっぱりとした脂っこくないうまみとフレッシュでさわやかな香りが楽しめ、高級魚として料理人から重宝されています。「花見魚」の愛称でも親しまれ、北陸では春が旬だと言われています。低脂肪・高タンパクでビタミンCが豊富な魚です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
石川県産のさよりは､さっぱりとした脂っこくないうまみとフレッシュでさわやかな香りが楽しめ、高級魚として料理人から重宝されています。「花見魚」の愛称でも親しまれ、北陸では春が旬だと言われています。低脂肪・高タンパクでビタミンCが豊富な魚です。
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