晩白柚とは

柑橘類のひとつでサボンの仲間の晩白柚は、厚い皮とさくさくとした歯触りの果肉が特徴的です。2〜3週間、皮がやわらかくなるまで保存がきくので、玄関や食卓に飾って香りを楽しむなど食べること以外でも楽しめます。果肉はもちろん、皮も食すことができ、グラッセやピール、シロップ漬けなど様々な味が満喫できます。


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