金目鯛の煮付けとは

静岡県の伊豆の金目鯛は看板地魚として有名です。1年を通して脂ののりもよく身が厚いのが特徴です。刺身や焼きでも最高の一品ですが、やはり煮つけが一番です。味は上品で肉厚の身は柔らかく甘辛い煮汁が何とも言えないほどの味を醸し出しています。


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金目鯛の煮付けが食べられるお店の口コミ


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