ひえとは
岩手は雑穀大国として有名で、ひえの他にもあわ、きび、ハト麦など多くの種類の雑穀を栽培しています。近年、その栄養価の高さから注目を浴びているひえは、白米と比較して食物繊維が約8倍、マグネシウム約5倍、鉄分約2倍、カリウム約3倍と豊富な栄養を含んでおり、善玉コレステロールを増やす働きもあります。栄養満点なだけでなく、プチプチとした食感が楽しい雑穀です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
岩手は雑穀大国として有名で、ひえの他にもあわ、きび、ハト麦など多くの種類の雑穀を栽培しています。近年、その栄養価の高さから注目を浴びているひえは、白米と比較して食物繊維が約8倍、マグネシウム約5倍、鉄分約2倍、カリウム約3倍と豊富な栄養を含んでおり、善玉コレステロールを増やす働きもあります。栄養満点なだけでなく、プチプチとした食感が楽しい雑穀です。
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