つまみ菜とは
つまみ菜はアブラナ科の葉物野菜です。元々は大根やカブなどの若苗を成長させるために摘み取った葉で、発芽したばかりなのでこれから育っていくために栄養を沢山含んでいます。特に、ビタミンK、C、カリウム、βカロテンを多く含んでいます。味はクセがなくて美味しく、生のままサラダやおひたしなどで食べるのが一般的です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
つまみ菜はアブラナ科の葉物野菜です。元々は大根やカブなどの若苗を成長させるために摘み取った葉で、発芽したばかりなのでこれから育っていくために栄養を沢山含んでいます。特に、ビタミンK、C、カリウム、βカロテンを多く含んでいます。味はクセがなくて美味しく、生のままサラダやおひたしなどで食べるのが一般的です。
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