豊後牛とは
自然が豊かな山あいに広がる、大地で育った大分県のブランド牛「豊後牛」は、上質な肉質と、きめ細かい霜降りで、とろけるような風味が特徴です。「豊後牛」は数々の賞を受賞するほどのブランドで血統も優秀です。黒毛和種で大分県にて最も長く肥育された、生後36カ月未満の牛だけが「豊後牛」を名のることができ、肉質の等級が2等級以上と決まっています。
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豊後牛が食べられるお店の口コミ
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