ごっこ汁

北海道の郷土料理はコラーゲンたっぷりな「ごっこ汁」

ごっこ汁とは

北海道の冬の味覚がたっぷりつまった、郷土料理が今注目されています。ごっこ汁はちょっぴり見た目が怖い、ゴッコという魚を使った鍋料理です。ゴッコはプリプリとしていてコラーゲンがたっぷりの魚で、お肌を気にする女性に大人気です。冬が旬のお魚で、とくにメスのゴッコは高価な食材となっています。


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ごっこ汁が食べられるお店の口コミ


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