だぶ
お祝い事・憂い事に出される伝統料理「だぶ」
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だぶとは
佐賀県の郷土料理「だぶ」は、れんこんや玉ねぎ、かまぼこなどを「ざぶざぶ」に煮込むことから「だぶ」と呼ばれるようになった煮込み料理です。お祝い事や憂い事に作られることが多い料理で、行事により具材の切り方や使用する材料が異なります。昔から隣近所が集まって作られる伝統料理です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
お祝い事・憂い事に出される伝統料理「だぶ」
佐賀県の郷土料理「だぶ」は、れんこんや玉ねぎ、かまぼこなどを「ざぶざぶ」に煮込むことから「だぶ」と呼ばれるようになった煮込み料理です。お祝い事や憂い事に作られることが多い料理で、行事により具材の切り方や使用する材料が異なります。昔から隣近所が集まって作られる伝統料理です。
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