たまり漬け
醤油漬けでもなく味噌漬けでもない！栃木発祥たまり漬け
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たまり漬けとは
たまり漬けに使われる「たまり」は、味噌の製造過程でできる副産物です。栃木県には「振り分けたまり」と呼ばれる調味料がありました。味噌のできる前の上澄み、たまりに野菜を漬け込んだものをたまり漬けといいます。保存性に優れ、野菜本来の味や香りを濃縮し、歯ごたえがあってたまりの風味が特徴です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
たまり漬けが食べられるお店の口コミ
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ご当地感:4.0／味:4.0／価格:4.0／サービス:3.0／雰囲気:4.0
日光に行くなら羊羹を買う!って決めて行きましたが、何処のお店で買おうか悩んでいました。古い店構えに惹かれて入りました。試食もあり普段、羊羹を食べない主人も美味しいと一口羊羹を買って帰りました。
- 行った時期：2024年2月
- 混雑具合：やや空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2024年2月25日
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ご当地感:5.0／味:5.0／価格:4.0／サービス:4.0／雰囲気:5.0
- ¥1,000〜¥1,999
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小豆の風味を感じつつ、さらりと舌を通り過ぎる甘さが素晴らしいです。日光の美味しいお水と、丁寧に扱われた小豆から生まれた水ようかんの美味しさを感じます。懐かしさを感じる建物の入り口を入ると、これまた昔ながらの品々の陳列の仕方。変わらないことも魅力の一つかもしれませんね。冷やした水ようかんをじっくり味わうときのし・あ・わ・せ♪ありがとうございます。
- 行った時期：2022年3月
- 混雑具合：空いていた
- 滞在時間：1時間未満
- 同行者-家族内訳：お子様、その他
- 同行者-子供の年齢：13歳以上
- 同行者-人数：3人〜5人
- 投稿日：2023年10月25日
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ご当地感:5.0／味:5.0／価格:5.0／サービス:4.0／雰囲気:4.0
- 行った時期：2020年12月
- 混雑具合：普通
- 滞在時間：1時間未満
- 投稿日：2020年12月31日
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
たまり漬けが味わえる店舗一覧
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日光市／スイーツ・ケーキ
ご当地感：4.4 ／ 味：4.0 ／ 価格：3.6 ／ サービス：3.2 ／ 雰囲気：3.2
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- ¥1,000〜¥1,999
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