丸ナスとは
丸なすは、長野県の伝統野菜です。緻密な肉質で味が濃く、地元で愛されています。夏が旬のなすは、焼いたり、揚げたり、蒸したりと色々な調理法や料理のレシピがあります。長野・善光寺付近ののおやきは、丸なすを輪切りにして間に味噌を挟み、小麦の皮で蒸して作っています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
丸なすは、長野県の伝統野菜です。緻密な肉質で味が濃く、地元で愛されています。夏が旬のなすは、焼いたり、揚げたり、蒸したりと色々な調理法や料理のレシピがあります。長野・善光寺付近ののおやきは、丸なすを輪切りにして間に味噌を挟み、小麦の皮で蒸して作っています。
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