鯛の塩釜焼き
豪華な見た目と食べ方で、みんなの歓声があがる絶品料理
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鯛の塩釜焼きとは
丸ごと1匹の鯛を、卵白と塩で作った塩釜で包んで焼いたものです。塩釜は鯛の形に整えている場合もあります。味は塩釜で包むことにより、鯛の旨みが流れ出ずに、ぎゅっと凝縮されています。お祝いの席やお食い初めなどにも使われるおめでたい料理です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
豪華な見た目と食べ方で、みんなの歓声があがる絶品料理
丸ごと1匹の鯛を、卵白と塩で作った塩釜で包んで焼いたものです。塩釜は鯛の形に整えている場合もあります。味は塩釜で包むことにより、鯛の旨みが流れ出ずに、ぎゅっと凝縮されています。お祝いの席やお食い初めなどにも使われるおめでたい料理です。
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