ようこそ、ゲストさんログイン

鯛の塩釜焼きとは

丸ごと1匹の鯛を、卵白と塩で作った塩釜で包んで焼いたものです。塩釜は鯛の形に整えている場合もあります。味は塩釜で包むことにより、鯛の旨みが流れ出ずに、ぎゅっと凝縮されています。お祝いの席やお食い初めなどにも使われるおめでたい料理です。


※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。

長崎の他の人気ご当地グルメ

  • 佐世保バーガー

    佐世保バーガーは、長崎県の佐世保名物としても知られています。佐世保市内にも多数のお店があり、作り置き...

  • 長崎ちゃんぽん

    もともとは、中国から来ていた留学生にふるまわれていた料理でしたが、その栄養満点の料理は、その後、長崎...

  • 長崎 トルコライス

    有名なトルコライスは、長崎名物で子どもも大人も楽しめる一品です。デミグラスソースがかかったトンカツに...

  • ミルクセーキ

    長崎県のミルクセーキは、練乳、卵、砂糖をかき氷と混ぜ合わせてシャーベット状にしたものです。ミルクセー...

(C) Recruit Lifestyle Co.,Ltd.
リクルートグループサイトへ