まめぶ汁とは
くるみや黒砂糖を包んだ団子を、野菜、焼き豆腐、油揚げ、かんぴょうなどと一緒に出汁で煮込んだ岩手県の一部の集落でのみ作られていた郷土料理です。冠婚葬祭時に作る場合は団子の大きさや出汁などで変化をつけています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
くるみや黒砂糖を包んだ団子を、野菜、焼き豆腐、油揚げ、かんぴょうなどと一緒に出汁で煮込んだ岩手県の一部の集落でのみ作られていた郷土料理です。冠婚葬祭時に作る場合は団子の大きさや出汁などで変化をつけています。
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