ミズイカとは
一般的には「アオリイカ」として親しまれているイカで、長崎県内では野母崎・三和・三重地区などで釣りや定置網を使って漁獲されています。肉厚で新鮮なネタは身が透明です。砂糖が混ざった地元特有のしょうゆで食べる活き造りは絶品です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
一般的には「アオリイカ」として親しまれているイカで、長崎県内では野母崎・三和・三重地区などで釣りや定置網を使って漁獲されています。肉厚で新鮮なネタは身が透明です。砂糖が混ざった地元特有のしょうゆで食べる活き造りは絶品です。
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