十六ささげとは
「十六ささげ」は身の中に十六粒の豆が入っていることから、命名されたとする説があります。しかし実際にはそれ以上の数の豆ができる事もあり、定かではありません。古くから食されていたことは確実で、1823年に書かれた古文書「山本家百姓一切有近道」に記述があります。現代ではおひたしやゴマ和えなどにして食べられていて、岐阜の飛騨・美濃伝統野菜になっています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
「十六ささげ」は身の中に十六粒の豆が入っていることから、命名されたとする説があります。しかし実際にはそれ以上の数の豆ができる事もあり、定かではありません。古くから食されていたことは確実で、1823年に書かれた古文書「山本家百姓一切有近道」に記述があります。現代ではおひたしやゴマ和えなどにして食べられていて、岐阜の飛騨・美濃伝統野菜になっています。
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