サバの煮付けとは
関東ではサバは味噌煮が定番ですが、大阪の郷土料理であるサバの煮付けは醤油と出汁で作ります。昔から新鮮なサバが手に入りやすく、庶民の味として定着しました。ふわっと柔かな食感と出汁の風味が口いっぱいに広がり、ご飯が進みます。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
関東ではサバは味噌煮が定番ですが、大阪の郷土料理であるサバの煮付けは醤油と出汁で作ります。昔から新鮮なサバが手に入りやすく、庶民の味として定着しました。ふわっと柔かな食感と出汁の風味が口いっぱいに広がり、ご飯が進みます。
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