五右衛門ラーメンとは

「五右衛門ラーメン」は、岩手県遠野市民に古くから愛されている隠れたご当地グルメで、市内の様々なお店で出されています。その店によって多少なりとも味わいは違うものの、細目の麺に鶏ガラのスープ、そこに豆板醤で炒めた肉ともやしなどの野菜がのっているピリ辛のラーメンです。


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