毛豆とは
青森県の津軽地方で代々作られている枝豆のことで、さやに茶褐色の毛が目立つことから毛豆と呼ばれています。津軽の秋の風物詩として食されている毛豆は、粒が大きくコクがあります。濃厚な栗のような甘さがあるという説もある毛豆は、作る農家によっても味が異なります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
青森県の津軽地方で代々作られている枝豆のことで、さやに茶褐色の毛が目立つことから毛豆と呼ばれています。津軽の秋の風物詩として食されている毛豆は、粒が大きくコクがあります。濃厚な栗のような甘さがあるという説もある毛豆は、作る農家によっても味が異なります。
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