すけそうだらとは
日本海北部や北海道で獲れるタラ科の魚です。体長は約60ｃｍで、下あごが上顎より出ていて体は細長い魚です。白身の魚で身がポロポロするので煮崩れしやすく煮付けには向いていないため、から揚げとして楽しまれます。白子はねっとりとしていて美味しいです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
日本海北部や北海道で獲れるタラ科の魚です。体長は約60ｃｍで、下あごが上顎より出ていて体は細長い魚です。白身の魚で身がポロポロするので煮崩れしやすく煮付けには向いていないため、から揚げとして楽しまれます。白子はねっとりとしていて美味しいです。
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