なめろう丼とは
房総半島沿岸に伝わる郷土料理で、主に鯵、イワシ、飛魚を使い、漁師が船上で食したのが始まりとされています。最後は皿を舐めるほど美味しかったことから「なめろう」という名前が付いたと言われています。主に地元で獲れた新鮮な鯵に大葉としょうが、長ねぎといった薬味と味噌と和えて、細かくたたいたものを温かいごはんにかけていただきます。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
房総半島沿岸に伝わる郷土料理で、主に鯵、イワシ、飛魚を使い、漁師が船上で食したのが始まりとされています。最後は皿を舐めるほど美味しかったことから「なめろう」という名前が付いたと言われています。主に地元で獲れた新鮮な鯵に大葉としょうが、長ねぎといった薬味と味噌と和えて、細かくたたいたものを温かいごはんにかけていただきます。
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