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堂上蜂屋柿とは

堂上蜂屋柿とは、岐阜県の美濃加茂市で作られており、千年以上もの昔から受け継がれてきた極上の干し柿です。またの名を、「干し柿の王様」とも言われています。美濃加茂市蜂屋町が原産である堂上蜂屋の保存木に、接ぎ木にした蜂屋柿の実を使い作られたもので、熟練の経験を持つ職人さんたちによって作られています。その半生菓子のようななめらかな味わいから、人気を博しています。


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