奈良茶飯とは
奈良茶飯は、もともと東大寺や興福寺の僧侶たちが食べていたとされる、炊き込みご飯の一種です。米に、煎った大豆や小豆、野菜などを加え、煎茶やほうじ茶で炊き込んだものです。江戸時代には庶民にも広まり、街中に茶飯屋が誕生しました。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
奈良茶飯は、もともと東大寺や興福寺の僧侶たちが食べていたとされる、炊き込みご飯の一種です。米に、煎った大豆や小豆、野菜などを加え、煎茶やほうじ茶で炊き込んだものです。江戸時代には庶民にも広まり、街中に茶飯屋が誕生しました。
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