しろはたとは
鳥取で有数の水産物のひとつが、しろはた（はたはた）です。小ぶりながらも脂がのっていて、うろこがなく、小骨もなく、身がはがれやすい食べやすい魚です。鳥取では、煮物や焼き物、刺身、から揚げなどで食べられています。脂がのったしろはたは、干物にしても実に美味で、こちらは築地でも流通しています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
鳥取で有数の水産物のひとつが、しろはた（はたはた）です。小ぶりながらも脂がのっていて、うろこがなく、小骨もなく、身がはがれやすい食べやすい魚です。鳥取では、煮物や焼き物、刺身、から揚げなどで食べられています。脂がのったしろはたは、干物にしても実に美味で、こちらは築地でも流通しています。
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