高菜めしとは
細かく切った高菜漬をしっかりと炒めて、その中に炒り卵とご飯を混ぜ、醤油などの調味料で味付けをしてから、最後にゴマを入れた熊本県の郷土料理です。市ノ川駅前のドライブイン・あそ路が阿蘇で初めて商品化し、徐々に定着して阿蘇の名物となりました。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
細かく切った高菜漬をしっかりと炒めて、その中に炒り卵とご飯を混ぜ、醤油などの調味料で味付けをしてから、最後にゴマを入れた熊本県の郷土料理です。市ノ川駅前のドライブイン・あそ路が阿蘇で初めて商品化し、徐々に定着して阿蘇の名物となりました。
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