れいざんとは

高地にあり昼夜の温度差が激しい阿蘇の環境で造られている山村酒造の「れいざん」。阿蘇の広大な土地から豊富に湧き出るやや軟水の清らかな水が使われています。食事を美味しくする名脇役となる酒を理想とし、料理と酒の味を高め合える味わいを目指して造られており、「阿蘇の地酒」として確固たる地位を築いています。


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