仙波そばとは

そば処で有名な栃木県佐野市に名物そばがあります。県内有数のそばの産地、仙波町で作られるそばは、素朴な味わいの片田舎そばです。大ざるに盛って出される五合打ち、一升打ちは、五合なら2人前、一升なら3・4人で食べられる量です。仙波産そば粉を使い、ひきたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」が評判になり一気に広まりました。


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