さば寿司とは
埼玉で人気のさば寿司というと、魚匠基大門町のさば炙り棒寿司があります。脂のりの良い国産鯖を軽く酢でしめて炙ってあります。身があつく、ボリュームがあります。炙っているので、青魚の臭みや脂のべたつき感が解消されて、食べやすくなっていると同時に焦げ目のカリッとした食感が楽しめる一品です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
埼玉で人気のさば寿司というと、魚匠基大門町のさば炙り棒寿司があります。脂のりの良い国産鯖を軽く酢でしめて炙ってあります。身があつく、ボリュームがあります。炙っているので、青魚の臭みや脂のべたつき感が解消されて、食べやすくなっていると同時に焦げ目のカリッとした食感が楽しめる一品です。
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