大蔵大根とは
大蔵大根は、練馬付近原産の秋づまりという品種です。白首系の大根で早生種、煮物やぬか漬けにも向いています。亀戸大根は江戸野菜といわれ、普通の大根よりも小ぶり、ビタミンCが普通の大根の2倍あります。練馬大根は、白首大根系の品種で首と下部は細く、中央部が太く辛味が強い大根です。沢庵漬けに適している尻細大根と、改良型で煮物用浅漬に用いられる秋詰まり大根の2種類があります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
大蔵大根は、練馬付近原産の秋づまりという品種です。白首系の大根で早生種、煮物やぬか漬けにも向いています。亀戸大根は江戸野菜といわれ、普通の大根よりも小ぶり、ビタミンCが普通の大根の2倍あります。練馬大根は、白首大根系の品種で首と下部は細く、中央部が太く辛味が強い大根です。沢庵漬けに適している尻細大根と、改良型で煮物用浅漬に用いられる秋詰まり大根の2種類があります。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
