もち菜とは
愛知周辺では正月のお雑煮に欠かせない伝統野菜です。「正月菜」とも呼ばれます。小松菜に似ていますが、生でサラダとして食べられるほどクセがなく、やわらかい食感が特徴です。お雑煮に入れる時も、先に茹でずに生のまま入れ、ひと煮立ちさせる程度にすると食感を楽しむことができ美味です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
愛知周辺では正月のお雑煮に欠かせない伝統野菜です。「正月菜」とも呼ばれます。小松菜に似ていますが、生でサラダとして食べられるほどクセがなく、やわらかい食感が特徴です。お雑煮に入れる時も、先に茹でずに生のまま入れ、ひと煮立ちさせる程度にすると食感を楽しむことができ美味です。
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