あか牛丼とは

熊本名物あか牛丼とは、熊本阿蘇のブランド牛である「くまもとあか牛」を使用した牛丼のことです。くまもとあか牛は赤みが多く、柔らかで旨みが強いのが特徴です。その肉を使ったあか牛丼も当然柔らかくてジューシーです。トッピングとして、とろりとした温泉卵をのせればボリューム満点になり、噛めば噛むほど肉のおいしさが伝わる逸品です。


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