ほっきめしとは
北海道苫小牧は全国一のほっき貝漁獲高を占めており、地元では慣れ親しまれている海産物です。ほっき貝の旨みがたっぷりしみ込んだ炊き込みごはんの上にさっと熱を通したほっき貝をごろごろとのせていただくのがほっきめしです。大ぶりな身で噛みごたえがあり、噛みしめると貝の旨みが口の中に広がります。苫小牧「マルトマ食堂」では、その他ほっき貝を使った珍しいメニューが沢山揃っています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
北海道苫小牧は全国一のほっき貝漁獲高を占めており、地元では慣れ親しまれている海産物です。ほっき貝の旨みがたっぷりしみ込んだ炊き込みごはんの上にさっと熱を通したほっき貝をごろごろとのせていただくのがほっきめしです。大ぶりな身で噛みごたえがあり、噛みしめると貝の旨みが口の中に広がります。苫小牧「マルトマ食堂」では、その他ほっき貝を使った珍しいメニューが沢山揃っています。
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