かもりとは
「かもり」とは、丸いリンゴのような形や長円筒形をしたで瓜のことです。初夏から夏にかけてが旬で、保存性がよいので丸ごと冷暗所に置いておくと冬までもちます。水分が豊富で体熱を下げる効果があり、昔から夏バテに良い食べ物とされてきました。淡白で上品な味わいなので、冬瓜と同様煮込み料理やスープに使われることが多いです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
「かもり」とは、丸いリンゴのような形や長円筒形をしたで瓜のことです。初夏から夏にかけてが旬で、保存性がよいので丸ごと冷暗所に置いておくと冬までもちます。水分が豊富で体熱を下げる効果があり、昔から夏バテに良い食べ物とされてきました。淡白で上品な味わいなので、冬瓜と同様煮込み料理やスープに使われることが多いです。
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