鹿カレーとは
「鹿カレー」は本栖湖・精進湖の名物料理です。牛肉よりもさっぱりとした食味で、カロリーは低いのに高タンパクなのがうれしい鹿肉。もとは野生の鹿による農作物への食害や、富士ヶ嶺地区の牧草地への深刻な被害への対策として、鹿を資源として有効活用しようと生み出された料理のようです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
「鹿カレー」は本栖湖・精進湖の名物料理です。牛肉よりもさっぱりとした食味で、カロリーは低いのに高タンパクなのがうれしい鹿肉。もとは野生の鹿による農作物への食害や、富士ヶ嶺地区の牧草地への深刻な被害への対策として、鹿を資源として有効活用しようと生み出された料理のようです。
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