赤穂塩ラーメンとは
「塩の街」で知られる兵庫県赤穂。その赤穂で獲れた塩とラーメンで街を盛り上げよう、と地元の青年会議所が中心となり作られたのが「播州赤穂塩ラーメン組合」です。この組合の認定を受けたラーメンが赤穂塩ラーメンと名のることができます。
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