鳥取 松葉ガニとは
ズワイガニのなかでも成長した雄のことを、山陰地方では「松葉ガニ」の名前でよびます。滋養豊富な日本海で育った松葉ガニはぎっしりつまった身と上品な旨味が特徴の、鳥取を代表する冬の味覚です。新鮮なものだとお刺身でいただくことができ、とろりとした食感と甘さが味わえます。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
ズワイガニのなかでも成長した雄のことを、山陰地方では「松葉ガニ」の名前でよびます。滋養豊富な日本海で育った松葉ガニはぎっしりつまった身と上品な旨味が特徴の、鳥取を代表する冬の味覚です。新鮮なものだとお刺身でいただくことができ、とろりとした食感と甘さが味わえます。
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