こも豆腐とは
「こも豆腐」とは、わらで豆腐を包み、豆腐の中にゴボウやニンジンなどの具材を入れて茹でたり蒸したりしたのち、調味した汁で煮つけたもので、お祝い事や祭り、法事など特別な日には欠かせない伝承料理の一つです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
「こも豆腐」とは、わらで豆腐を包み、豆腐の中にゴボウやニンジンなどの具材を入れて茹でたり蒸したりしたのち、調味した汁で煮つけたもので、お祝い事や祭り、法事など特別な日には欠かせない伝承料理の一つです。
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