ごんあじとは
五島灘に生息している黄金色の瀬をもつ250ｇ以上のアジのことです。名前の由来は五島灘の「ご」と黄金色の「ごん」の語呂合わせです。捕獲してから、7日ほど生簀で活かし込んでから出荷しています。そのため霜降りと同じように脂肪が全体に回って、身が引き締まり、おいしさがアップしているのが特徴です。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
五島灘に生息している黄金色の瀬をもつ250ｇ以上のアジのことです。名前の由来は五島灘の「ご」と黄金色の「ごん」の語呂合わせです。捕獲してから、7日ほど生簀で活かし込んでから出荷しています。そのため霜降りと同じように脂肪が全体に回って、身が引き締まり、おいしさがアップしているのが特徴です。
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