ざぼん漬けとは
柑橘系の果物であるざぼんを砂糖漬けにしたお菓子のことです。もともとは、中国の漁師が遭難したのを助けたお礼にと、ざぼんの皮の砂糖漬けとざぼんを渡したことで、日本に伝わりました。現在では、皮だけでなく、身も一緒に砂糖漬けとして楽しまれています。砂糖漬けにすることで、ざぼんの苦みが和らぎ、砂糖の甘さとマッチして、ほろ苦いお茶請けにぴったりのお菓子となっています。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
柑橘系の果物であるざぼんを砂糖漬けにしたお菓子のことです。もともとは、中国の漁師が遭難したのを助けたお礼にと、ざぼんの皮の砂糖漬けとざぼんを渡したことで、日本に伝わりました。現在では、皮だけでなく、身も一緒に砂糖漬けとして楽しまれています。砂糖漬けにすることで、ざぼんの苦みが和らぎ、砂糖の甘さとマッチして、ほろ苦いお茶請けにぴったりのお菓子となっています。
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