飯能すいーとんとは

埼玉県飯能市では養蚕が盛んに行われていて、養蚕の無事と繭の増収を祈り、米粉で作った団子や柑橘類を木の枝に刺した繭玉飾りを始め、様々な食文化の中で米粉・小麦粉などで拵えた団子が日常的に食べられていたので、そこに目をつけて開発された新名物です。飯能、sweet(甘い・スイーツ)、toon(町の俗語)というネーミングで愛されています。


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