高原野菜とカツの弁当とは

中央本線の小淵沢駅で販売されている駅弁です。お弁当の常識を覆す地元産の高原生野菜を使ったものです。野菜の新鮮さを保つには、洗浄しかないので試行錯誤して作られた渾身のお弁当です。生野菜のしゃきしゃき感と冷えても固くならないよう、カット、筋きりをしたチキンカツがとても美味しいです。


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