駿河湾 深海魚とは

静岡県の駿河湾には、深海魚が生息しています。深海とは水深200mよりも深い所に住んでいる魚のことです。ゲボウことトンガリは刺身としても食することができます。深海魚は、全体的に水っぽい味です。ゴチが一番歯ごたえよいです。刺身は歯ごたえを感じることができるように、分厚く切ってあるのも嬉しいです。


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