ニラせんべいとは

長野県の県北の伝統食といえば、「ニラせんべい」です。見た目は、おやきや韓国のチジミに似ています。ニラに小麦粉と卵、水を入れてかき混ぜます。あとは、それをフライパンで焼くだけ!これであっという間においしいニラせんべいの出来上がりです。味噌をつけたり、醤油を垂らしたりと、味付けは自分好みで食べられます。


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