かに寿司とは
兵庫県北部から鳥取県東部で水揚げされるかにの身をふんだんに使ったお弁当。このお弁当を年中販売するためにかにの身を新鮮なまま保存する技術を開発しました。かにの身、酢、錦糸玉子、米などすべてをこだわったオリジナル商品です。
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