戸畑チャンポンとは
北九州市の戸畑区のチャンポンは、茹で麺ではなく地元で製造された蒸し麺を使っているのが特徴で、コシの強い細麺と豚骨スープの相性の良さが人気を呼んでいます。細麺なので茹で時間が早く、忙しい製鉄所の工員に好まれたそうです。
※掲載されている情報や写真については最新の情報とは限りません。必ずご自身で事前にご確認の上、ご利用ください。
北九州市の戸畑区のチャンポンは、茹で麺ではなく地元で製造された蒸し麺を使っているのが特徴で、コシの強い細麺と豚骨スープの相性の良さが人気を呼んでいます。細麺なので茹で時間が早く、忙しい製鉄所の工員に好まれたそうです。
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